新学期伊始，按照2022版本科人才培养方案要求，食品系组织2022级食品科学与工程、食品质量与安全两个专业，共163名本科生有序开展并顺利圆满完成了生产实习教学实践。此次教学实践由苏二正、应瑞峰、葛雪梅、杨小虎、李晓静、周丹丹、曹君、赵琦琰、冯婷婷、杨方威等10位老师带队完成。
为确保生产实习达到预期的教学效果，各班带队老师在暑假期间提前开展访企拓岗和学生实习动员等活动。生产实习期间，两个专业的本科生在带队教师的带领下先后参观了江苏太古可口可乐饮料有限公司、南京雨润食品有限公司、南京卫岗乳业有限公司、南京苏食肉品直销中心和苏州顶津食品有限公司等知名食品企业。通过此次生产实习，学生们了解各类食品企业的一线研发、生产加工、质检品控、销售经营和凯发k8国际首页的文化发展等环节，将食品专业课堂理论知识与生产实践相结合，提升了学生们的专业认同感和职业使命感。
后续，食品系将进一步优化本科生实习实践类课程，做好统筹规划，多方拓宽参观学习渠道，进一步增加实习企业数量、类型和层次，并切实维护好校企合作，提升生产实习教学效果和理念，加深学生对食品生产实践的理解和认识。
撰稿：杨方威
图片：杨方威，曹君，李晓静
审核：范龚健，刘玉乾
终审：李婷婷
